トラットリア カルネジーオ

テーブルに運ばれてくる大きなポップオーバーは、外側が香ばしくカリッと焼き上がり、ちぎると中はふんわり温かな湯気と卵の風味が広がります。トラットリア カルネジーオでは、この焼きたてポップオーバーをおかわりしながら食事を楽しむスタイルが名物になっています。ホイップバターやメープルシロップをたっぷり塗ってデザート感覚で頬張るのはもちろん、パスタソースや肉料理の旨味をからめて味わうのにもぴったりです。

濃厚ソースが絡む生パスタと香ばしいグリル

パスタはもちもちとした太めの生麺を使い、お肉がごろっと入った特製ミートソーススパゲティや、クリーミーでコクのあるカルボナーラなど満足感のある仕立てが揃います。魚介の旨味と塩気が引き立つカラスミのクリームソースや、爽やかな香りの瀬戸内レモンのペペロンチーノなど、気分に合わせて選びやすいバリエーションです。店名に冠された「肉」の期待に応えるメインも充実しており、250gの牛ロースステーキや、ニンニクを利かせた鶏胸肉の焦がしバター焼き、土日祝限定の牛リブロースのローストビーフなど食べ応えのある皿が並びます。付け合わせには、京都大村農園直送の生春菊をシンプルに味わう「春菊バクダン」を合わせると、心地よい苦みと酸味がお肉の脂をすっきりと受け止めてくれます。

買い物ついでのランチからワインを囲む夕食まで

お店はアーバンドック ららぽーと豊洲の1階に位置し、商業施設内ならではの気取らない開放的な空気感です。未就学児向けのポップオーバー食べ放題やお子様特別コースが用意されているため、家族連れでも落ち着いて食事を囲めます。グラスになみなみ注がれるスプマンテや種類豊富なワイン、ビールも揃っており、小皿料理をつまみながらゆっくり夜を過ごす使い方も選べます。